福清市第五醫(yī)院食堂五年承包權(quán)
日期：2025-05-15 00:00
來源：福清市
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福清市第五醫(yī)院食堂五年承包權(quán)。福清市第五醫(yī)院食堂位于二號(hào)樓西側(cè)共一層，總面積約264 ㎡（具體面積以實(shí)際為準(zhǔn)），設(shè)有員工食堂和病患食堂，本次拍賣最高限價(jià) 4.31 萬元/年。采用有底價(jià)增價(jià)拍賣方式，食堂服務(wù)部承包金以最低價(jià)（2.78萬元/年）開始競拍。如競拍達(dá)到限定最高價(jià)，出現(xiàn)有意愿最高價(jià)承包的相同者有兩名及以上的，則采取隨機(jī)抽簽形式確定最后中標(biāo)者。經(jīng)拍賣師確認(rèn)后 既表明委托人與競買人之間關(guān)于拍賣標(biāo)的的買受 （承包）關(guān)系已成立，即成為買受人（承包人）。賣師現(xiàn)場詢問所有競買人是否愿意接受最高承包價(jià)4.31萬元/年，愿意接受的競買人在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將自己公司名字填寫在由拍賣行統(tǒng)一發(fā)出的報(bào)價(jià)函上并加蓋公章自行投放到箱子里，由業(yè)主代表抽取一家中標(biāo)單位及為本項(xiàng)目的中標(biāo)人。
承包用途：食堂經(jīng)營中式快餐廳、小炒、營養(yǎng)燉品、點(diǎn)心等；制售有關(guān)加工健康的食品和開水，禁止制作或銷售涼拌菜，禁止銷售隔頓隔夜飯菜，不得經(jīng)營與衛(wèi)生體系相悖的香煙、酒、打火機(jī)、管制刀具、撲克牌具等，不得售賣奶粉及與醫(yī)療相關(guān)的醫(yī)療用品及藥品。
二、承租方應(yīng)具備的資格條件
承包人資格：①具有獨(dú)立法人資格，經(jīng)營范圍須含有餐 飲項(xiàng)目，能獨(dú)立開具稅務(wù)發(fā)票。并提供經(jīng)年檢合格的統(tǒng)一社會(huì)信 用代碼證，法人身份證。管理人員具備高中（或中專）以上文化 程度，且派出本項(xiàng)目人員中須持有烹飪證書的廚師一名（須提供 證件復(fù)印件，原件隨帶備核，并實(shí)行承包期間押證上崗）。②提 供本項(xiàng)目管理策劃和有效控制成本及穩(wěn)定菜品價(jià)格經(jīng)營方案，包 含經(jīng)營品種、價(jià)格（含每份菜品的數(shù)量）、每餐供應(yīng)低價(jià)菜的比 例、品種、數(shù)量及菜量等，并作為中標(biāo)后承諾性條款。員工食堂伙食及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：1 早餐：要求：面類干點(diǎn)3 種、粥類 2 種以上、 配菜 3-5 種、蛋、豆?jié){等食品。2 中、晚餐：（至少兩葷一素， 要求：葷菜 6 種（100g/種）、半葷半素菜 4 種（150g/種，菜品 肉品 1:1）、素菜 2 種（150g/種）、例湯免費(fèi)，燉罐 2 種（4 元）， 堂食米飯任食且每周更新菜品）。菜品單價(jià)不能超過市場價(jià)，院 內(nèi)員工按照對(duì)外價(jià)格的 85 折進(jìn)行優(yōu)惠。需要有一款 12 元的員工 工作餐（至少兩葷一素）。一次性餐具需符合 GB18006.1-1999 及 HBC1-2001 標(biāo)準(zhǔn)，院內(nèi)工作人員打包菜品，需同時(shí)免費(fèi)提供可循環(huán)使用的餐具和提供一次性餐具。③至少會(huì)烹飪本地口味菜種 五種以上。自覺接受院方監(jiān)督，并實(shí)行貨物和價(jià)格備案制。⑤競標(biāo)人項(xiàng)目管理策劃和有效控制成本及穩(wěn)定菜品價(jià)格經(jīng)營方案經(jīng) 我院進(jìn)行審查合格后方可報(bào)名。 4、承包人應(yīng)自行向有關(guān)部門申請(qǐng)辦理相關(guān)手續(xù)，獲得批準(zhǔn) 后方可營業(yè)。應(yīng)自覺樹立安全防范意識(shí)，建立健全安全管理制度。 注意食品安全，用電、用火安全，不得在經(jīng)營場所存放易燃易爆 品。 5、承包人不得變更經(jīng)營項(xiàng)目和經(jīng)營性質(zhì)，不得擅自擴(kuò)大經(jīng) 營用途，不得有超標(biāo)噪音，店牌店招應(yīng)按院方規(guī)范設(shè)置或提交書 面方案經(jīng)院方同意設(shè)置。 6、承包方責(zé)任：①項(xiàng)目正式營業(yè)時(shí)要取得工商營業(yè)執(zhí)照、 從業(yè)人員健康證、食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。②于競標(biāo) 成交后 5 日內(nèi)提供《團(tuán)體食品安全責(zé)任險(xiǎn)》做為《福清市第五醫(yī) 院食堂承包合同》附件。保險(xiǎn)內(nèi)容及基本要求：累計(jì)責(zé)任金額達(dá) 400 萬，每次事故責(zé)任金額達(dá) 100 萬，每人每次事故賠償限額 30 萬（死亡殘疾 25 萬，醫(yī)療費(fèi) 5 萬）；免賠：每次事故免賠 500 元或損失金額 10%，取高者。③兼顧做好醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員、員工食堂工作，不能以營利為目的（菜湯與大米免費(fèi)提供）。④承包方 要立足為全院職工、病患提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念，不得開展有損醫(yī) 院效益和聲譽(yù)的活動(dòng)。⑤承包方人員食宿自理。
三、掛牌價(jià)及増價(jià)幅度
承包金以最低價(jià)：2.78萬元/年。最高限價(jià) 4.31 萬元/年。拍賣保證金:3萬元增價(jià)幅度：1000元。
承包用途：食堂經(jīng)營中式快餐廳、小炒、營養(yǎng)燉品、點(diǎn)心等；制售有關(guān)加工健康的食品和開水，禁止制作或銷售涼拌菜，禁止銷售隔頓隔夜飯菜，不得經(jīng)營與衛(wèi)生體系相悖的香煙、酒、打火機(jī)、管制刀具、撲克牌具等，不得售賣奶粉及與醫(yī)療相關(guān)的醫(yī)療用品及藥品。
二、承租方應(yīng)具備的資格條件
承包人資格：①具有獨(dú)立法人資格，經(jīng)營范圍須含有餐 飲項(xiàng)目，能獨(dú)立開具稅務(wù)發(fā)票。并提供經(jīng)年檢合格的統(tǒng)一社會(huì)信 用代碼證，法人身份證。管理人員具備高中（或中專）以上文化 程度，且派出本項(xiàng)目人員中須持有烹飪證書的廚師一名（須提供 證件復(fù)印件，原件隨帶備核，并實(shí)行承包期間押證上崗）。②提 供本項(xiàng)目管理策劃和有效控制成本及穩(wěn)定菜品價(jià)格經(jīng)營方案，包 含經(jīng)營品種、價(jià)格（含每份菜品的數(shù)量）、每餐供應(yīng)低價(jià)菜的比 例、品種、數(shù)量及菜量等，并作為中標(biāo)后承諾性條款。員工食堂伙食及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：1 早餐：要求：面類干點(diǎn)3 種、粥類 2 種以上、 配菜 3-5 種、蛋、豆?jié){等食品。2 中、晚餐：（至少兩葷一素， 要求：葷菜 6 種（100g/種）、半葷半素菜 4 種（150g/種，菜品 肉品 1:1）、素菜 2 種（150g/種）、例湯免費(fèi)，燉罐 2 種（4 元）， 堂食米飯任食且每周更新菜品）。菜品單價(jià)不能超過市場價(jià)，院 內(nèi)員工按照對(duì)外價(jià)格的 85 折進(jìn)行優(yōu)惠。需要有一款 12 元的員工 工作餐（至少兩葷一素）。一次性餐具需符合 GB18006.1-1999 及 HBC1-2001 標(biāo)準(zhǔn)，院內(nèi)工作人員打包菜品，需同時(shí)免費(fèi)提供可循環(huán)使用的餐具和提供一次性餐具。③至少會(huì)烹飪本地口味菜種 五種以上。自覺接受院方監(jiān)督，并實(shí)行貨物和價(jià)格備案制。⑤競標(biāo)人項(xiàng)目管理策劃和有效控制成本及穩(wěn)定菜品價(jià)格經(jīng)營方案經(jīng) 我院進(jìn)行審查合格后方可報(bào)名。 4、承包人應(yīng)自行向有關(guān)部門申請(qǐng)辦理相關(guān)手續(xù)，獲得批準(zhǔn) 后方可營業(yè)。應(yīng)自覺樹立安全防范意識(shí)，建立健全安全管理制度。 注意食品安全，用電、用火安全，不得在經(jīng)營場所存放易燃易爆 品。 5、承包人不得變更經(jīng)營項(xiàng)目和經(jīng)營性質(zhì)，不得擅自擴(kuò)大經(jīng) 營用途，不得有超標(biāo)噪音，店牌店招應(yīng)按院方規(guī)范設(shè)置或提交書 面方案經(jīng)院方同意設(shè)置。 6、承包方責(zé)任：①項(xiàng)目正式營業(yè)時(shí)要取得工商營業(yè)執(zhí)照、 從業(yè)人員健康證、食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。②于競標(biāo) 成交后 5 日內(nèi)提供《團(tuán)體食品安全責(zé)任險(xiǎn)》做為《福清市第五醫(yī) 院食堂承包合同》附件。保險(xiǎn)內(nèi)容及基本要求：累計(jì)責(zé)任金額達(dá) 400 萬，每次事故責(zé)任金額達(dá) 100 萬，每人每次事故賠償限額 30 萬（死亡殘疾 25 萬，醫(yī)療費(fèi) 5 萬）；免賠：每次事故免賠 500 元或損失金額 10%，取高者。③兼顧做好醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員、員工食堂工作，不能以營利為目的（菜湯與大米免費(fèi)提供）。④承包方 要立足為全院職工、病患提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念，不得開展有損醫(yī) 院效益和聲譽(yù)的活動(dòng)。⑤承包方人員食宿自理。
三、掛牌價(jià)及増價(jià)幅度
承包金以最低價(jià)：2.78萬元/年。最高限價(jià) 4.31 萬元/年。拍賣保證金:3萬元增價(jià)幅度：1000元。
閩公網(wǎng)安備：
