中小學校重點人群諾如病毒感染防控核心要點之教師與食堂從業(yè)人員篇
諾如病毒具有傳染性強，感染劑量低、排毒時間長、變異速度快、免疫保護時間短和全人群普遍易感等特點，使其成為全球急性胃腸炎散發(fā)病例和暴發(fā)疫情的主要致病原。每年10月至次年3月是諾如病毒感染的高發(fā)季節(jié)，極易在社區(qū)、學校、托幼機構(gòu)等集體單位引起流行、暴發(fā)，輿論對此關(guān)注度較高。開學期間，學校教師和食堂從業(yè)人員（加工、銷售、服務(wù)等）作為諾如病毒感染防控重點人群建議從以下幾點做好健康防護：
一、教師
1.進行自我健康監(jiān)測，如出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、惡心、腹痛等癥狀，或為急性胃腸炎患者/隱性感染者，須報告單位并及時就醫(yī)，待癥狀消失3天后再返回工作崗位。
2.諾如病毒感染高發(fā)季節(jié)，應(yīng)密切關(guān)注學生身心健康狀況，做好晨午（晚）檢及因病缺課登記追蹤，及時提供心理輔導(dǎo)與幫助。
3.及時報告疫情。學校傳染病疫情報告人應(yīng)在疫情發(fā)生后采用最便捷的通訊方式及時向?qū)俚丶部刂行膱蟾妫⒏鶕?jù)專業(yè)人員的指導(dǎo)開展進一步的疫情進展報告、病例管理等工作。
4.及時隔離患病學生。當學生在教室、衛(wèi)生間等場所內(nèi)發(fā)生嘔吐時，教師應(yīng)立即疏散其他健康學生遠離被嘔吐物污染區(qū)域，并向校醫(yī)匯報，配合校醫(yī)及保潔人員規(guī)范處理嘔吐物。將患病學生單獨隔離，通知家長帶其就醫(yī)或回家休息?；疾W生隔離至癥狀消失后3天，并查驗復(fù)課證明方可復(fù)課。
5.注意個人衛(wèi)生，勤洗手，保持手衛(wèi)生，消毒濕巾和免沖洗手消毒液不能代替標準洗手程序。
6.養(yǎng)成良好飲食習慣，營養(yǎng)均衡。生吃瓜果或蔬菜時要清洗干凈，不徒手直接接觸即食食品。
7.增強身體抵抗力，適度運動，保證睡眠充足。
8.加強學校、家庭生活學習場所的清潔消毒和通風換氣，日常以常規(guī)清潔通風為主。
9.日常工作中加強健康宣教和健康引導(dǎo)，每年諾如病毒感染高發(fā)季節(jié)前、寒假前對學生及家長加強諾如病毒感染防控知識宣傳教育，倡導(dǎo)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和飲食習慣，包括勤洗手、不喝生水、生熟食物分開等。
二、食堂從業(yè)人員（加工、銷售、服務(wù)等）
1.食堂從業(yè)人員需持健康證上崗。
2.食堂從業(yè)人員應(yīng)主動進行自我健康監(jiān)測。如出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、惡心、腹痛等癥狀，或為急性胃腸炎患者/隱性感染者，須向?qū)W校食品安全管理人員報告，立即離崗、就醫(yī)。待癥狀消失3天后，連續(xù)2天糞便或肛拭子諾如病毒核酸檢測陰性方可返回工作崗位。
3.保持良好衛(wèi)生習慣。保持手衛(wèi)生，加工操作直接入口食品前應(yīng)當洗手消毒并戴好手套，進入工作崗位前應(yīng)當穿戴清潔的工作衣帽并佩戴口罩。
4.經(jīng)常清潔/消毒工作區(qū)環(huán)境表面和高頻接觸物體表面，禁止非食堂從業(yè)人員未經(jīng)允許進入食品處理區(qū)。
5.合理安排食品生產(chǎn)線的流程，避免交叉污染。尤其是制備牡蠣等貝類海產(chǎn)品和生食的蔬果類的高風險食品時，需規(guī)范備餐流程。
6.散裝直接入口食品避免直接暴露。對于貝類（蛤、牡蠣、貽貝等）應(yīng)深度加工，保證徹底煮熟。中小學不得制售冷葷類、生食類、裱花蛋糕等高風險食品。
7.食品加工場所要注意通風換氣，保持空氣流通與新鮮。
8.食品運送人員（含司機）避免直接接觸食品。保持所有運輸容器的清潔并定期消毒，避免食物受污染，并與其他可能導(dǎo)致污染的貨物分開。
9.食品售賣人員做好個人衛(wèi)生和工作環(huán)境衛(wèi)生。勤洗手，鼓勵非接觸式支付。對經(jīng)常接觸的物品等要及時清潔消毒，包括勺、鉗、容器、餐車、門把手等。
閩公網(wǎng)安備：
