健康度假，專家支招

日期：2024-02-11 09:27 來源：福州日?qǐng)?bào)
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春節(jié)假期是闔家團(tuán)圓的日子，家家戶戶準(zhǔn)備了豐盛的美食?！昂侠砩攀场⑦m當(dāng)運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡，是健康的‘四大基石’。希望大家保持健康的生活方式，過一個(gè)健康幸福的春節(jié)。”昨日，市中醫(yī)院脾胃病科副主任醫(yī)師程珠琴接受記者采訪時(shí)說。

飲食規(guī)律：春節(jié)期間，熬夜、多餐、不按時(shí)就餐情況時(shí)有發(fā)生，不規(guī)律飲食會(huì)使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能紊亂。因此，飲食應(yīng)注意按時(shí)按點(diǎn)，不打亂正常的飲食規(guī)律。如果不得不熬夜，可在晚上12點(diǎn)左右適當(dāng)加一次餐。夜宵可選用一些易于消化的食物，如牛奶、酸奶、水果、餅干、烤面包片等，各類奶油甜點(diǎn)、油炸食物等不宜用于加餐。

飲食合理：菜肴品種繁多，應(yīng)注意葷素搭配、涼熱調(diào)理、干稀中和。要多樣化選擇食材，保證肉類、蛋類、蔬菜、水果、五谷等均衡攝入，使所含營養(yǎng)素齊全，以滿足人體需要，尤其不要忘記主食。

飲食清淡：春節(jié)美食里，肉類、油炸食品、點(diǎn)心、糖果等少不了，蛋白質(zhì)和脂肪攝入較多，容易誘發(fā)高血壓、糖尿病、痛風(fēng)、膽囊炎、胰腺炎等。要注意盡量平衡膳食，多吃一些比平時(shí)更清淡的食物，以減少脂肪的堆積。

飲食節(jié)制：美食應(yīng)接不暇，要注意不可暴飲暴食，三餐最好八分飽，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。同時(shí)，應(yīng)少喝碳酸飲料多喝水，注意不酗酒，過量飲酒可能導(dǎo)致胰腺炎、消化道出血等急癥。

控制高嘌呤食物的攝入：節(jié)日期間，各類動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、濃肉湯等攝入較多，易導(dǎo)致嘌呤攝入過多，從而造成高尿酸血癥和痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。如出現(xiàn)痛風(fēng)急性發(fā)作，只能吃雞蛋、精制面粉及含嘌呤少的蔬菜，多吃水果及大量飲水，禁食一切肉類及含嘌呤豐富的食物。對(duì)于慢性期痛風(fēng)患者，每日可進(jìn)食煮雞蛋1個(gè)、牛奶（可選用脫脂牛奶）250毫升、白肉（如去皮的雞肉）不超過100克，也可采用水煮肉類，棄其湯食其肉，減少嘌呤攝入。

飲食安全：采購食物時(shí)要注意查看食材新鮮度、保質(zhì)期等，長時(shí)間放置的食物容易滋生細(xì)菌，盡量不吃隔夜食物，以免食用后引發(fā)胃腸疾病。

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