閩糧倉〔2024〕196號(hào)
各設(shè)區(qū)市糧食和物資儲(chǔ)備局、廈門市發(fā)展和改革委員會(huì)、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,局屬有關(guān)單位:
根據(jù)《國家糧食和物資儲(chǔ)備局關(guān)于做好2024年糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作的通知》和《福建省糧食和物資儲(chǔ)備局關(guān)于開展2024年新收獲早秈稻質(zhì)量會(huì)檢工作的通知》(閩糧倉〔2024〕160號(hào)),8月中旬共抽取漳州、泉州、南平、三明、龍巖、莆田、寧德七個(gè)設(shè)區(qū)市新收獲的早秈稻農(nóng)戶樣品50份,樣品集中到泉州市糧油質(zhì)量監(jiān)測站進(jìn)行會(huì)檢?,F(xiàn)將會(huì)檢結(jié)果通報(bào)如下,作為今年收購早秈稻質(zhì)量參考。
一、全省情況
按照現(xiàn)行稻谷國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),全省新收獲早秈稻中等(三等)以上的比例96.0%。其中長粒型40份占80.0%;中粒型4份占8.0%;短粒型6份占12.0%。50份樣品平均千粒重23.7g,平均出糙率78.7%,平均不完善率3.9%(其中未熟粒0.4%,蟲蝕粒0.1%,病斑粒3.0%,生芽粒0.3%,生霉粒0.0%),平均整精米率49.9%,平均水分10.7%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米1.1%,平均互混率0.1%,平均直鏈淀粉19.7%,平均堊白粒率34.3%,平均食味品質(zhì)75分,平均異品種率0.5%。
二、地市情況
?。ㄒ唬┱闹荩褐械纫陨显缍i稻占100%。長粒型6份占100%。平均千粒重22.7g,平均出糙率78.4%,平均不完善率3.8%(其中未熟粒0.7%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒3.1%,生芽粒0.0%,生霉粒0.0%),平均整精米率51.8%,平均水分10.0%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米1.3%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉16.9%,平均堊白粒率26.8%,平均食味品質(zhì)79分,平均異品種率0.0%。
?。ǘ┤荩褐械纫陨显缍i稻占100%。長粒型4份占100%。平均千粒重22.6g,平均出糙率78.2%,平均不完善率3.5%(其中未熟粒1.2%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒2.2%,生芽粒0.0%,生霉粒0.0%),平均整精米率46.9%,平均水分9.1%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米0.1%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉19.5%,平均堊白粒率32.5%,平均食味品質(zhì)78分,平均異品種率0.0%。
?。ㄈ┠掀剑褐械纫陨显缍i稻占100%。長粒型12份占100%。平均千粒重24.5g,平均出糙率79.5%,平均不完善率3.4%(其中未熟粒0.0%,蟲蝕粒0.1%,病斑粒2.7%,生芽粒0.2%,生霉粒0.1%),平均整精米率53.2%,平均水分11.6%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米1.5%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉22.2%,平均堊白粒率44.0%,平均食味品質(zhì)76分,平均異品種率0.0%。
(四)三明:中等以上早秈稻占83.3%。長粒型12份占100%。平均千粒重23.5g,平均出糙率76.7%,平均不完善率6.7%(其中未熟粒0.3%,蟲蝕粒0.2%,病斑粒5.39%,生芽粒0.8%,生霉粒0.1%),平均整精米率50.9%,平均水分10.8%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米1.3%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉21.5%,平均堊白粒率37.3%,平均食味品質(zhì)75分,平均異品種率1.9%。
?。ㄎ澹垘r:中等以上早秈稻占100%。長粒型5份占50%;中粒型1份占10%;短粒型4份占40%。平均千粒重23.7g,平均出糙率79.4%,平均不完善率2.5%(其中未熟粒0.4%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒1.9%,生芽粒0.1%,生霉粒0.0%),平均整精米率44.4%,平均水分10.6%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米1.0%,平均互混率0.4%,平均直鏈淀粉16.5%,平均堊白粒率26.7%,平均食味品質(zhì)70分,平均異品種率0.1%。
?。┢翁铮褐械纫陨显缍i稻占100%。長粒型1份占100%。平均千粒重26.8g,平均出糙率80.3%,平均不完善率1.1%(其中未熟粒0.7%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒0.4%,生芽粒0.0%,生霉粒0.0%),平均整精米率55.1%,平均水分12.4%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米1.0%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉28.1%,平均堊白粒率19.3%,平均食味品質(zhì)78分,平均異品種率0.0%。
?。ㄆ撸幍拢褐械纫陨显缍i稻占100%。中粒型3份占60.0%;短粒型2份占40.0%。平均千粒重24.2g,平均出糙率80.6%,平均不完善率2.3%(其中未熟粒0.2%,蟲蝕粒0.0%,病斑粒1.9%,生芽粒0.1%,生霉粒0.0%),平均整精米率50.1%,平均水分10.7%,平均黃粒米0.0%,平均谷外糙米0.9%,平均互混率0.0%,平均直鏈淀粉18.1%,平均堊白粒率33.8%,平均食味品質(zhì)76分,平均異品種率0.0%。
本次質(zhì)量會(huì)檢結(jié)果顯示:今年早秈稻中等以上所占比例高于去年同期5.2%;平均整精米率高于去年同期1.1%;平均整精米率高于去年同期4.3%。
請(qǐng)各設(shè)區(qū)市糧食和物資儲(chǔ)備局、廈門市發(fā)展和改革委員會(huì)、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將會(huì)檢結(jié)果及時(shí)向社會(huì)公布。(會(huì)檢結(jié)果可從省局網(wǎng)站http://lsj.fujian.gov.cn/ “信息公開專欄”中“行業(yè)管理”下載)。
附件:2024年新收獲早秈稻質(zhì)量會(huì)檢結(jié)果匯總表
福建省糧食和物資儲(chǔ)備局
2024年8月28日