餐飲油煙“點(diǎn)題整治” 讓城市更“凈”一步

日期：2024-08-23 11:06 來源：海峽都市報(bào)
| | | |

8月21日，省生態(tài)環(huán)境廳、省住建廳、福州市生態(tài)環(huán)境局等部門組成的督導(dǎo)組在福州范圍內(nèi)開展餐飲油煙“點(diǎn)題整治”督導(dǎo)工作，對納入重點(diǎn)問題清單的油煙污染擾民問題整改情況進(jìn)行隨機(jī)抽取“回頭看”。

督導(dǎo)中，鼓樓區(qū)凱逸軒粵菜館的油煙污染治理及晉安區(qū)建立營業(yè)執(zhí)照信息聯(lián)絡(luò)機(jī)制獲得督導(dǎo)組現(xiàn)場點(diǎn)贊。而此前8月17日海都報(bào)微信公眾號報(bào)道的鼓樓區(qū)湖前路融僑花園二區(qū)北門附近餐館油煙污染問題，也列入這次巡檢督查。

現(xiàn)場辦公定“四招”，

要求一周內(nèi)整改到位

鼓樓區(qū)湖前路融僑花園二區(qū)北門附近有不少餐館，包含湖前撈化、迎千客鹵肉雜粉干、淳百味、鮮牛坊、阿肥發(fā)、鑫瑜小吃等。由于該小區(qū)為老舊小區(qū)，因此未設(shè)置專門排煙管道，大量油煙僅能從地下管網(wǎng)直排至路邊，引起市民投訴。海都報(bào)微信公眾號曾在8月17日對此進(jìn)行報(bào)道。

督導(dǎo)組現(xiàn)場查看后，提出四個(gè)解決方案，采用加密護(hù)網(wǎng)、加強(qiáng)對商家的監(jiān)督管理、科普凈化環(huán)境知識、定期巡查，并要求相關(guān)部門于一周內(nèi)解決該處的油煙擾民問題。

鼓樓區(qū)湖前路融僑花園二區(qū)北門附近有不少餐館，包含湖前撈化、迎千客鹵肉雜粉干、淳百味、鮮牛坊、阿肥發(fā)、鑫瑜小吃等。由于該小區(qū)為老舊小區(qū)，因此未設(shè)置專門排煙管道，大量油煙僅能從地下管網(wǎng)直排至路邊，引起市民投訴。海都報(bào)微信公眾號曾在8月17日對此進(jìn)行報(bào)道。

 

督導(dǎo)組現(xiàn)場查看后，提出四個(gè)解決方案，采用加密護(hù)網(wǎng)、加強(qiáng)對商家的監(jiān)督管理、科普凈化環(huán)境知識、定期巡查，并要求相關(guān)部門于一周內(nèi)解決該處的油煙擾民問題。

讓油煙“無處遁形” 

餐館環(huán)境管理體系獲贊

凱逸軒粵菜館位于鼓樓區(qū)六一北路與古田路交叉口。開店初期，在生態(tài)環(huán)境、城管等各部門要求下，該店安裝了先進(jìn)的活性炭凈化油煙裝置，從源頭著手，讓油煙“無處遁形”。

據(jù)介紹，該店油煙經(jīng)凈化后高空排放，效果顯著，排出來的油煙基本無異味，不會對空氣造成“負(fù)擔(dān)”。不僅如此，今年7月，該店外聯(lián)經(jīng)理還主動(dòng)參加培訓(xùn)取得餐飲環(huán)境管理證書。通過傳幫帶，該店初步掌握餐飲環(huán)境污染治理技術(shù)方法和環(huán)境管理，形成了治理油煙污染管理體系。當(dāng)天下午，查看該店位于頂樓的凈化油煙裝置后，督導(dǎo)人員現(xiàn)場點(diǎn)贊。

投訴呈“逐月遞減”

探索重油煙項(xiàng)目整治新做法

督導(dǎo)組查看餐飲油煙污染情況的同時(shí)，也在探討實(shí)現(xiàn)油煙污染長效治理的機(jī)制，從源頭上治理和多部門聯(lián)合治理成為關(guān)鍵詞。

晉安區(qū)鼓山鎮(zhèn)連洋路錢隆世家商業(yè)街內(nèi)街靠住宅區(qū)一側(cè)的耙蹄花是招牌、隆江豬腳飯、宴子禮山等餐飲商鋪曾被居民集中投訴，“點(diǎn)題整治”后，今年5月收到投訴10次，6月降為4次，7月則只有1次。

晉安生態(tài)環(huán)境局聯(lián)合市場監(jiān)督管理局等多部門，嘗試營業(yè)執(zhí)照信息聯(lián)絡(luò)機(jī)制。在受理新增餐飲服務(wù)行業(yè)市場主體登記后7日內(nèi)，市場監(jiān)督管理局會將營業(yè)執(zhí)照信息告知屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，由屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道收到信息后對餐飲經(jīng)營地址開展初步調(diào)查，了解基本情況，告知?jiǎng)駥?dǎo)餐飲經(jīng)營者不得從事煎、炒、炸、燒烤、焗等產(chǎn)生重油煙項(xiàng)目。若餐飲經(jīng)營者不聽勸導(dǎo)，則由屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道環(huán)保所及時(shí)出具不適宜開辦重餐飲服務(wù)項(xiàng)目意見單，建議區(qū)市場監(jiān)管局不予以核發(fā)食品經(jīng)營許可證。

截止到目前，共出具審核意見125份，引導(dǎo)79家不適宜開辦重餐飲服務(wù)項(xiàng)目的經(jīng)營者調(diào)整服務(wù)業(yè)態(tài)，改為輕餐飲經(jīng)營。

“晉安區(qū)采用營業(yè)執(zhí)照信息聯(lián)絡(luò)機(jī)制，積極從源頭和跨部門聯(lián)合執(zhí)法上探索重油煙項(xiàng)目綜合整治的新做法，值得推廣！”省生態(tài)環(huán)境廳黨組成員、副廳長楊新堅(jiān)說，留住城市“高顏值”的同時(shí)，也要留住“煙火氣”與“人情味”，滿足經(jīng)營者和群眾生活需求。

附件下載