關于市十六屆人大三次會議第1398號建議的答復

日期：2024-04-28 11:57 來源：海漁局
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答復類型：A

 

關于市十六屆人大三次會議

第1398號建議的答復

 

施華明等代表：

《關于推動福州佛跳墻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議》（第1398號）收悉?，F(xiàn)答復如下：

福州伴海而生，因海而興，海產(chǎn)豐富?！耙晃度谒暮！钡姆鹛鴫?/span>各類水產(chǎn)原料煨于一壇，多次登上國宴餐桌，譽滿中外，香飄世界，是當之無愧的閩菜代表。近年來，經(jīng)過社會各界的共同推廣努力，佛跳墻的品牌影響力不斷加強，涌現(xiàn)出了一批以聚春園、海文銘等為代表的龍頭企業(yè)。我局主要從以下兩個方面開展了相關的工作：

一、政策扶持，推動產(chǎn)能擴大

市委市政府2020年印發(fā)《關于加快特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展十條措施》，明確“六、支持發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工。對農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)營主體新增生產(chǎn)線，投資達100萬元、200萬元以上的，分別獎勵30萬元、50萬元”。根據(jù)政策精神，我局分別給予福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司、福州聚春園食品股份有限公司、福州源豐海洋科技有限公司、福建坤興海洋股份有限公司、福州智珹食品有限公司等十余家佛跳墻加工企業(yè)政策支持，進一步提升我市佛跳墻產(chǎn)能。

二、科技賦能，保障原料供應

    佛跳墻主要原料有鮑魚、海參等水產(chǎn)品。一是加大技術服務力度 ，我局技術人員跟蹤服務，駐扎鮑魚育種場一線，提供技術支持。重點發(fā)展的水產(chǎn)種業(yè)重點項目“福鮑1號”苗種的規(guī)模化繁育技術及推廣示范項目，也取得了階段性成果，累計繁育苗種400多萬粒。二是積極探索深遠海養(yǎng)殖模式，建立深遠海鮑魚機械化養(yǎng)殖平臺，提升鮑魚生產(chǎn)規(guī)模和效益，推動海水養(yǎng)殖模式轉型升級。現(xiàn)已下水的“福鮑001號”是我市本土研發(fā)的首個深遠海養(yǎng)殖平臺，平臺面積1200多平方米，由鋼結構組成，年產(chǎn)鮑魚約40噸。進一步提升我市鮑魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的規(guī)模和效益，為佛跳墻等福州特色菜品的原料供應提供扎實的保障。

三、下一步工作計劃

2024年，我局將加快建設“藍色糧倉”，鼓勵企業(yè)擴大生產(chǎn)，推進福漁品牌培育，推進海洋與漁業(yè)高質量發(fā)展。一是持續(xù)推進“藍色糧倉”建設工程。修訂發(fā)布全市養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃，推動深遠海裝備養(yǎng)殖平臺增量擴面，保障原料供應。二是持續(xù)推進水產(chǎn)加工提升工程。充分利用省、市資金，鼓勵佛跳墻產(chǎn)業(yè)相關企業(yè)進一步擴大生產(chǎn)。三是持續(xù)推進福漁品牌培育工程。今年6月舉辦的2024年漁業(yè)周·漁博會期間，支持開展“福州佛跳墻”的品牌宣傳推介活動，繼續(xù)配合相關單位推動“福州佛跳墻”品牌建設。

 

領導署名：陳明東

聯(lián) 系 人：吳旭暉

聯(lián)系電話：83536732

 

 

                            福州市海洋與漁業(yè)局

2024年4月22日 

（此件主動公開）

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