【典型示范】永泰碓頭村探索綠色種養(yǎng) 小小赤松茸撐起“致富傘”
大棚內菌棒排列整齊。（永泰縣融媒體中心供圖）
深秋季節(jié)，在永泰縣蓋洋鄉(xiāng)碓頭村菌菇基地中，菌農們忙著翻整土地，為擴大赤松茸種植做足準備，林地間一派繁忙景象。
赤松茸，又名皺環(huán)蓋菇、酒紅球蓋菇，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點。2021年，碓頭村黨支部書記葉義勇到古田縣考察學習時，發(fā)現(xiàn)當?shù)胤N植的赤松茸頗有發(fā)展前景。回村后，葉義勇立馬請來省農科院專家。專家實地考察后，認為蓋洋鄉(xiāng)碓頭村海拔高，晝夜溫差大、空氣濕度大，適合赤松茸的生長。
葉義勇說，碓頭村以“黨支部+企業(yè)+合作社”的方式，利用村集體生態(tài)林種植。從種植到采摘全過程不使用任何化肥農藥，種植后的廢料經過清場堆垛粉碎發(fā)酵成有機肥后，供給果園形成立體循環(huán)，真正實現(xiàn)了綠色種養(yǎng)。
經過3年的實踐，碓頭村的赤松茸種植面積從原本的20畝擴大到60余畝。赤松茸的畝產量預計可達2300公斤，每畝產值約5萬元，純利潤約1.5萬元。在鄉(xiāng)黨委、政府的支持下，碓頭村還引入福建農科院食用菌專家團隊，構建起“高校專家+技術人員+基地+種植戶”的技術服務機制。
“我們針對性開展香菇及赤松茸菌種繁育、栽培、管理等方面的技術指導，實現(xiàn)菌菇分級分類售賣，形成集生產、銷售、深加工為一體的新發(fā)展格局?！比~義勇說，今年會篩選出A、B級赤松茸，作為鮮品直接售賣，C級及以下的赤松茸會經過烘干，加工成半成品，這樣收益率大約會提高20%。
頭雁領飛，專家助力，赤松茸種植吸引了越來越多村民“入伙”。葉義勇通過“黨支部+合作社+貧困戶”模式，成立恒軒菌菇產業(yè)合作社，吸納83戶貧困戶成為合作社成員，在用工高峰期基地還為當?shù)?0多名群眾解決就業(yè)問題，帶動農戶增收，小小的菌菇為村民撐起了“致富傘”。
“小菌菇”做“大品牌”。近年來，蓋洋鄉(xiāng)堅持向山圖強，通過整合項目、資金、資源等要素，以高山生態(tài)農業(yè)為基礎，積極探索菌菇產業(yè)高質量發(fā)展的新路，形成集生產、銷售、深加工為一體的新發(fā)展格局。后續(xù)蓋洋鄉(xiāng)將以碓頭村菌菇產業(yè)為示范，在延伸產業(yè)鏈條、抱團融合發(fā)展、擴展產銷渠道、加強品牌建設等方面發(fā)力，推動村集體收入增加、村民增收，促進鄉(xiāng)村振興發(fā)展。（記者 葉欣童 通訊員 葉宇婧）
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