【典型示范】全國(guó)鄉(xiāng)村文化和旅游帶頭人裴錦澤：延伸橄欖產(chǎn)業(yè)鏈，助農(nóng)進(jìn)入“快車道”
29日，在剛完成提升改造不久的三坊七巷閩清農(nóng)特館，橄欖露飲料、橄欖茶、橄欖酒等各種橄欖系列產(chǎn)品，吸引不少市民游客前來消費(fèi)?！伴蠙炻讹嬃蠞袔穑苡许嵨?！”游客趙小姐品嘗后感嘆道。
圖源：新閩清
從閩清深山“走”進(jìn)繁華都市
一粒橄欖
承載著裴錦澤與團(tuán)隊(duì)
多年的努力和心血
2018年2月，研究生畢業(yè)的裴錦澤發(fā)現(xiàn)閩清橄欖長(zhǎng)期“藏在深閨人未識(shí)”，附加值較低。他便一頭扎進(jìn)鄉(xiāng)村一線開展科技創(chuàng)新，助力種植戶從政策支持、種植技術(shù)、資金保障、產(chǎn)品開發(fā)及銷售等方面打開門路。
“2021年7月，在福州市科協(xié)的支持下，福建省青欖食品有限公司成功申報(bào)設(shè)立福州市專家工作站，我和7名高校教授被聘為駐站專家?！迸徨\澤介紹，在市科協(xié)的資金支持下，駐站專家對(duì)橄欖產(chǎn)品加工、文創(chuàng)設(shè)計(jì)、品種改良等方面全力開展科技攻關(guān)。
經(jīng)過130多次反復(fù)調(diào)試設(shè)計(jì)，裴錦澤累計(jì)研發(fā)《一種橄欖植物飲料離心過濾裝置》等實(shí)用新型專利20余項(xiàng)，打造“一欖情深”橄欖品牌，涉及飲料、茶產(chǎn)品10余種，延伸了橄欖的產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈。
為了擴(kuò)大產(chǎn)品價(jià)值和品牌影響力，裴錦澤下起了“三步棋”：一方面，積極通過網(wǎng)絡(luò)直播、劇本殺、團(tuán)建等活動(dòng)宣傳橄欖功效；另一方面，對(duì)接七疊溫泉、九野小鎮(zhèn)等景區(qū)，并依托三坊七巷閩清農(nóng)特館擴(kuò)大銷售渠道；同時(shí)組織福建農(nóng)林大學(xué)、閩江學(xué)院等高校學(xué)子開展橄欖主題創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，目前已成立2家企業(yè)從事橄欖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)和研學(xué)活動(dòng)。
“原來我們的產(chǎn)品類型單一，只有橄欖露，一年產(chǎn)值僅二三十萬(wàn)元，如今產(chǎn)品類型豐富了，生產(chǎn)工藝也改良了，年產(chǎn)值能做到兩三千萬(wàn)元。我們的橄欖產(chǎn)業(yè)走上了發(fā)展‘快車道’?！笔屑?jí)非遺閩清橄欖露手工制作技藝代表性傳承人陳世忠說。
裴錦澤介紹，目前他正在孵化福建農(nóng)林大學(xué)“青欖金萃”團(tuán)隊(duì)，圍繞青橄欖加工，開發(fā)復(fù)合益生菌橄欖飲料。近年來，他因工作出色，被評(píng)為全國(guó)鄉(xiāng)村文化和旅游帶頭人、全國(guó)十佳農(nóng)業(yè)經(jīng)理人，并獲得全國(guó)高校畢業(yè)生基層就業(yè)卓越獎(jiǎng)學(xué)金。 （記者：張鐵國(guó)）
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